2017-04-28 12:10:43 辽宁华图公考问答 http://ln.huatu.com/wenda/ 文章来源：大连公务员考试网
随着互联网的不断发展，外卖也借助互联网在当下大众创业万众创新的背景下得到了飞速发展。在带动经济发展的同时，外卖食品安全问题屡遭曝光。前不久，央视一则关于网络订餐平台后厨存在严重食品安全隐患的新闻引起了人们的广大关注，食品安全问题再一次挑动人们已经很是脆弱的神经。一时间大众议论纷纷，特别是广大的上班族更是人心惶惶，更有网友热评：“线上高大上线下黑作坊”。在央视曝光这一则新闻后，各大媒体纷纷跟进，执法部门迅速行动，一批“线上高大上线下黑作坊”的网络订餐黑作坊被依法取缔。在执法部门雷厉风行取缔餐饮黑作坊的同时，人们也不经唏嘘食品行业由来已久的安全问题。2016年食药总局发布了《网络食品安全违法行为查处办法》。要求只有取得许可证的实体餐饮店才能在网上接受订餐，没有实体店的不能在网上销售餐饮产品，餐饮企业必须保证在网上销售的餐饮产品与在实体店销售的餐饮产品质量是一致的，但是即便如此，外卖食品安全问题仍然频频出现,使得食品安全风险的防控和食品安全事件的处理更加困难。
市场特征
一、网络交易方便快捷。现在是人们的生活及工作的节奏比较快，互联网时代下，人们选择网络订餐更加方便快捷。
二、经营模式从店铺式到无店铺式模式经验。这样的经营模式降低了开店成本，促进了大众创业，但是也正是一些食品安全问题出现的原因，很多生产中借助这个特征无照经营，食品安全得不到保障。
三、网络食品交易增添了新鲜感和时尚感。现在尤其是都市白领越来越依赖网络订餐，已成为了一种趋势和时尚。
原因分析
一、外卖平台准入门槛低、把关不严。这让相当一部分没有生产、经营资质的商家有了可乘之机，而这些商家所生产的食品质量根本无法得到保证；
二、"价格战"四起、恶性竞争使然。大打"价格战"是很多新兴行业打开市场的第一拳，然而一味追求低价格的背后却是降低生产成本、牺牲产品质量，生产各色餐饮的原材料的质量也堪忧；
三、法律体系不完善、市场监管不到位。由于在线外卖属于比较新的餐饮模式，我国目前针对这种模式的法律法规和监管亟待完善，很难做到有效监管，这也是不良商家铤而走险的原因之一。
解决对策
要解决以上存在的问题，首要的就是要完善相关的法律法规，并加大监管力度，让不法商贩无机可乘；其次，外卖平台需加强责任意识，提高准入门槛，对合作商家增大监督力度；最后，要加强社会舆论的监督作用，消费者若因网络外卖食品而出现身体不适，要在网站上积极反馈，甚至可以交于媒体曝光，使不良商家没有生存空间。
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杨帆
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